Gasztro ötletek mozaikszülőknek-Brownie

Kis munka, nagy sikerNem csoda, hogy mozaikcsaládunk kedvence lett.            Finom, kábító illatú és elkészítése gyerekjáték.

Előnye

  • Jó csapatépítő mostohalányunkkal. Kislányok is szívesen vesznek részt a keverés-kavarás munkálataiban.
  • Könnyű siker. Még a kezdő háziasszony is könnyen sikert arathat.
  • Utolsó pillanatban is hozzáfoghatunk típusú süti. Uzsonnára is nagyon gyorsan elkészíthető, kislányok születésnapi zsúrján is életmentő.
  • Generációkon átívelő. Párom és mamám is nagyon szereti.

Ugye hogy nem hagyhatom ki erről az oldalról a gasztro oldalak, blogok  rengeteg nagyszerű receptje ellenére?

Hozzávalók

  • 10 dkg csokoládé– legalább 60%-os
  • 15 dkg vaj
  • 2 evőkanál kakaó– jó minőségű
  • 2 tojás – nagyobb
  • 15 dkg cukor
  • 11 dkg liszt
  • só – csipetnyi

Szükséges eszközök

  • habverő
  • egy fém előkészítő edény a csokoládé olavsztáshoz, amit beletehetünk egy lábasba, amiben vizet forralunk. Az edény ne érjen bele a vízbe, hogy valóban gőzön készíthessük.
  • sütő – kb 15×20 cm-es

Nehézsége: Könnyű Elkészítési idő: 15 perc sütési idő:15 perc

Elkészítés lépései

1. Gőz felett az apróra tört csokoládé lapkákat felolvasztjuk.

2. Hozzáadjuk a vajat a gőz felett olvadozó csokihoz, megolvasztjuk és fényesre kikeverjük.

3. Amikor már egy szép vajas csokoládé masszát kaptunk, akkor a gőzön hozzáfőzzük a kakaót.

4. A szép homogén masszát levesszük a gőzről és hagyjuk kihűlni.

5. A tojásokat habosra felverjük.

6. A habosra kevert tojásba belekeverjük a kihűlt csokoládé masszát

7. A csipetnyi sóval elkevert lisztet finoman adagolva belekeverjük a tojásos-csokoládés masszába.

8. Előkészített masszát a sütőedénybe öntjük és elsímítjuk.

9. 15 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben, amíg a teteje megkérgesedik. Ellenőrizzük le 10 perc után hogyan haladnak a sütési munkálatok, mert nem szabad túlsütni. A belseje finom puha kell, hogy maradjon. Isten ments, hogy megszáradjon.

Vélemény, hozzászólás?

Scroll to top
Copy Protected by Tech Tips's CopyProtect Wordpress Blogs.